Archive for the ‘Culinary’ Category
Posted by harysoemarwoto on June 13, 2008
Saudaraku, terutama Mas Masrizal – Malang yang order untuk posting resep olahan daging kelinci simak resep dendeng, bakso, dan nugget kelinci tulisan berikut ini. Wah, nampaknya sedang merintis produk olahan kelinci, ya ? Insyaallah saya siap memasarkannya di Jabodetabek.
Kelinci adalah salah satu hewan terlucu di muka bumi. Sifatnya yang jinak dengan bulu halus membuat banyak orang tertarik padanya. Tak heran, bila kelinci banyak dipelihara sebagai hewan kesayangan atau hewan hias. Belakangan, kelinci juga dibudidayakan untuk sajian menu makanan. Karena, daging kelinci rasanya lebih gurih dan halus dibanding daging ayam atau kambing. Kadar kolesterol dan natriumnya rendah, sehingga baik untuk pasien penyakit jantung, usia lanjut, dan mereka yang bermasalah dengan kelebihan berat badan. Berikut ini beberapa jenis menu dari bahan daging kelinci.
Dendeng kelinci Read the rest of this entry »
Posted in Culinary | Tagged: bahan, bakso, cara membuat, dendeng, gurih, hidangan, kelinci, kolesterol, nugget, olahan, produk, resep masakan, sajian, tani merdeka | 5 Comments »
Posted by harysoemarwoto on June 12, 2008
TIPS MENGHADIRI JAMUAN MAKAN
Sebelum Jamuan makan :
- Membalas undangan untuk memastikan hadir atau tidaknya dalam jamuan makan dimaksud.
- Perhatikan secara seksama isi undangan (termasuk pakaian)
Saat Jamuan makan :
- Hadir tepat waktu
- Menempati tempat duduk sesuai pengaturan tuan rumah, jangan duduk sebelum dipersilahkan oleh tuan rumah.
- Duduk dengan tegak, siku tidak menumpu di atas meja
- Ambil napkin, buka Read the rest of this entry »
Posted in Culinary, Tips & Tricks | Tagged: appertizer, dessert, etika, etiket, garpu, gelas, hidangan, jamuan, main course, makan, makan pembuka, makan penutup, makan utama, napkin, pisau, rsvp, sendok | Leave a Comment »
Posted by harysoemarwoto on June 9, 2008
Akhlak terhadap makanan (sesuai sunnah Rasulullah Muhammad Saw.)
Januari 21st, 2007 pada 11:19 adalah (www.mediamuslim.info, Akhlaq Muslim, Mukmin, Sifat, Perilaku, Adab & Akhlaq, Akhlaq Mulia, Kepribadian, Tauhid, religius, Adab, Islam, Iman, Akhlaq, Mental, Muslim, religion)
MediaMuslim.Info – Meja makan dan piring silih berganti dipajang di rumah para pembesar kaum dan para penguasa. Lain halnya dengan Nabi umat ini, padahal negara beserta rakyatnya di bawah kekuasaan beliau. Unta yang penuh dengan muatan tiada henti-hentinya datang kepada beliau. Emas dan perak selalu terhampar di hadapan beliau. Tahukah kita makanan dan minuman beliau? Apakah seperti hidangan para raja? Atau lebih mewah dari itu? Ataukah seperti hidangan orang-orang kaya dan bergelimang harta? atau lebih lengkap dan lebih komplit? janganlah terkejut melihat hidangan Rasululloh shallallahu ‘alaihi wasallam yang sederhana lagi memprihatinkan. Anas bin Malik mengungkapkan kepada kita sebagai berikut: “Rasululloh tidak pernah makan siang dan makan malam dengan daging beserta roti kecuali bila menjamu para tamu.” (HR: At-Tirmidzi)
Karena sedikitnya jamuan yang tersaji dan banyaknya peserta hidangan, beliau tidak dapat makan kenyang kecuali dengan susah payah. Tidak pernah sekalipun beliau dapat makan sampai kenyang Read the rest of this entry »
Posted in Culinary, Religion | Tagged: akhlak, ayat, bukhari, gandum, hadis, hadits, halal, haram, label halal, makanan, minuman, muhammad saw, muslim, rasulullah, roti | Leave a Comment »
Posted by harysoemarwoto on June 8, 2008
Saudaraku, berikut ini saya posting Resep kudapan berupa Aneka Martabak untuk memenuhi permintaan Mas Sadeko, semoga bermanfaat untuk semuanya. Dan ingat kata kuncinya “Tiada guna banyak resep, kalau tidak pernah dicoba”. Ok, Selamat mencoba !!!.
1. MARTABAK KUBANG
Bahan :
Untuk kulit :
500 gram tepung terigu
200 ml air
1 butir telur
1 sdt garamIsi :
1/2 kg daging rendang matang
500 gram daun bawang iris
500 gram daun seledri
500 gram bawang Bombay
Bumbu penyedap secukupnya
10 butir telur Read the rest of this entry »
Posted in Culinary | Tagged: bahan, cara membuat, isi, martabak, martabak asin, martabak kubang, martabak telur, resep | 4 Comments »
Posted by harysoemarwoto on May 19, 2008


Berbicara masalah sate baik sate ayam, bebek, kelinci maupun kambing sangat beraneka ragam melengkapi kuliner khas tiap-tiap daerah. Kekayaan ragam makanan sate utamanya sate ayam ternyata bukan monopoli daerah-daerah Madura atau Ponorogo yang masyarakatnya sejak lama memang hidup dari berjualan satai. Di sebuah desa kecil kawasan pantai selatan Pulau Jawa, (Jalan Lintas Selatan-Selatan) tepatnya di Desa Ambal Resmi, wilayah Kec. Ambal Kab. Kebumen, Jawa Tengah juga terdapat makanan sate ayam Read the rest of this entry »
Posted in Culinary | Tagged: ambal, ayam, jawa tengah, kebumen, khas, kuliner, madura, mak nyus, mirit, mudik, ponorogo, pulang kampung, sate, semarang, wisata | 3 Comments »