Aksara Jawa yang merupakan salah satu aspek penting bahasa jawa tulisan dalam perkembangannya mengalami kemunduran dan menjadi bahasa asing terutama bagi generasi muda suku Jawa, lebih-lebih bagi Orang Jawa perantauan mungkin sudah hampir punah. Atas alasan ini, saya sebagai salah satu Tiyang Jawi perantauan mengajak kepada semua Tiyang Jawi (Orang Jawa dan keterununannya) untuk BANGKIT kembali mempelajari aksara/tulisan jawa yang biasa dikenal dengan sebutan CARAKAN (diambil dari Read the rest of this entry »
Archive for June 13th, 2008
Aneka Olahan Daging Kelinci
Posted by harysoemarwoto on June 13, 2008
Saudaraku, terutama Mas Masrizal – Malang yang order untuk posting resep olahan daging kelinci simak resep dendeng, bakso, dan nugget kelinci tulisan berikut ini. Wah, nampaknya sedang merintis produk olahan kelinci, ya ? Insyaallah saya siap memasarkannya di Jabodetabek.
Kelinci adalah salah satu hewan terlucu di muka bumi. Sifatnya yang jinak dengan bulu halus membuat banyak orang tertarik padanya. Tak heran, bila kelinci banyak dipelihara sebagai hewan kesayangan atau hewan hias. Belakangan, kelinci juga dibudidayakan untuk sajian menu makanan. Karena, daging kelinci rasanya lebih gurih dan halus dibanding daging ayam atau kambing. Kadar kolesterol dan natriumnya rendah, sehingga baik untuk pasien penyakit jantung, usia lanjut, dan mereka yang bermasalah dengan kelebihan berat badan. Berikut ini beberapa jenis menu dari bahan daging kelinci.
Dendeng kelinci Read the rest of this entry »
Posted in Culinary | Tagged: bahan, bakso, cara membuat, dendeng, gurih, hidangan, kelinci, kolesterol, nugget, olahan, produk, resep masakan, sajian, tani merdeka | 5 Comments »
